19 мая 2026 | Москва, Центр событий РБК
Telegram-Chat
DEEP FOOD TECH
Конференция 2026
Пятая международная конференция ЭФКО
о современных технологиях, меняющих мировую
пищевую промышленность Deep Food Tech 2026
о современных технологиях, меняющих мировую
пищевую промышленность Deep Food Tech 2026
Deep Food Tech – от англ. «Фундаментальные пищевые технологии»
DEEP FOOD TECH
Конференция 2026
С 2021 по 2025 годы в программе конференции приняли участие российские и международные спикеры (Израиль, Индия, Сингапур, Бразилия, Саудовская Аравия, Эфиопия, КНР, ОАЭ).
Главной темой конференции было создание продуктов питания будущего: решения и технологии для производства достаточного количества здоровой пищи без вреда для планеты.
Главной темой конференции было создание продуктов питания будущего: решения и технологии для производства достаточного количества здоровой пищи без вреда для планеты.
CONFERENCE 2025
ИИ-революция в deepfoodtech
ФОРМАТ КОНФЕРЕНЦИИ
От кода до продукта: как ИИ меняет индустрию питания?
Искусственный интеллект в пищевом производстве – не про сгенерировать картинку или написать текст. Он про алгоритмы, которые проектируют микроорганизмы, подбирают формулы новых веществ и ускоряют то, на что раньше уходили десятилетия.
ИИ перестаёт быть помощником и становится соавтором происходящих изменений. Вместо интуитивного поиска – точное конструирование. Вместо долгих экспериментов – стремительное цифровое моделирование. Фактически мы стоим на пороге ИИ-революции в пищевой промышленности.
ИИ перестаёт быть помощником и становится соавтором происходящих изменений. Вместо интуитивного поиска – точное конструирование. Вместо долгих экспериментов – стремительное цифровое моделирование. Фактически мы стоим на пороге ИИ-революции в пищевой промышленности.
03.
SPEED DATING
02.
АЛЛЕЯ ЕДЫ БУДУЩЕГО
01.
Конференция с российскими
и международными спикерами
и международными спикерами
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
Представители индустрии общественного питания
Представители государства
Ученые
Крупные корпорации и RnD-центры в пищевой промышленности
Технологи
Инвесторы
IT-предприниматели
Предприниматели
Программа
10:00 – 10:20
ОТКРЫТИЕ ДЕЛОВОЙ ПРОГРАММЫ
Сергей Иванов, Модератор
Исполнительный директор, член совета директоров ЭФКО
Николай Дубинин,
Со-модератор
Со-модератор
Автор YouTube-канала Послезавтра
10:25 – 11:00
ИИ И ГЕНЕТИЧЕСКИЙ КОМПЬЮТЕР
Мария Попцова
Директор центра биомедицинских исследований и технологий
Института ИИ и цифровых наук, НИУ ВШЭ
Института ИИ и цифровых наук, НИУ ВШЭ
11:00 – 11:35
ИИ и управление биологическим возрастом
Михаил Иванченко
Директор Института биологии старения, заведующий кафедрой прикладной математики ННГУ им. Н.И. Лобачевского
11:35 – 12:10
Кто проектирует растения - тот проектирует будущее
Алексей Заварзин
Директор центра искусственного интеллекта в агробиотехнологиях, НИУ ИТМО
12:10 – 13:00
Панельная дискуссия: ИИ как copilot для ученого
Сергей Иванов, Модератор
Исполнительный директор, член совета директоров ЭФКО
Петр Сергиев
И.о. директора НИИФХБ им. А.Н. Белозерского МГУ им. М.В. Ломоносова
Мария Попцова
Директор центра биомедицинских исследований и технологий
Института ИИ и цифровых наук, НИУ ВШЭ
Института ИИ и цифровых наук, НИУ ВШЭ
Михаил Иванченко
Директор Института биологии старения, заведующий кафедрой прикладной математики
ННГУ им. Н.И. Лобачевского
ННГУ им. Н.И. Лобачевского
14:00 – 14:35
Селекция 4.0: синергия ИИ и геномных данных
Марк Лиу
Президент, LASO Biotech
14:35 – 15:10
ИИ в репродукции сельхозживотных: как смартфон заменяет лабораторию за 10 млн руб
Эдуард Барышев
Руководитель исследований, кофаундер, Avare Biotech
15:10 – 15:45
Как проходит диалог между питанием и геномом человека
Егор Прохорчук
Заведующий лабораторией, руководитель проекта «Эпигенетическое редактирование как новый инструмент геномной медицины», НТУ Сириус
Директор Института биомедицины РНИМУ им. Н.И. Пирогова
Директор Института биомедицины РНИМУ им. Н.И. Пирогова
15:45 – 16:00
Подведение итогов конференции
Сергей Иванов, Модератор
Исполнительный директор, член совета директоров ЭФКО
Николай Дубинин, Со-модератор
Автор YouTube-канала Послезавтра
аллея еды будущего
Гости конференции смогут продегустировать продукты питания, произведенные из современных альтернативных источников, а также лично пообщаться с производителями.
Регистрация экспонентов Аллеи еды будущего завершена.
speed dating
Заведите новые знакомства на конференции через формат быстрых питчей.
Получите 10 новых контактов за 40-60 минут живого тет-а-тет общения в рамках мероприятия.
Регистрация на Speed Dating завершена.
Получите 10 новых контактов за 40-60 минут живого тет-а-тет общения в рамках мероприятия.
Регистрация на Speed Dating завершена.
Коммьюнити #DeepFoodTech
Присоединяйтесь к нашему Telegram-чату для общения, поиска профессиональных ответов и решения бизнес-задач.
Telegram-Chat
DEEP food tech
Конференция 2026
19 мая 2026 Г.
deepfoodtech@efko.ru
Москва, Космодамианская
набережная, 52, корпус 7
организаторы
ЭФКО – крупнейшая российская пищевая компания. Ежегодно производит более 4 млн тонн продуктов, в том числе растительные масла, соусы и пищевые ингредиенты.
Известна по торговым маркам «Слобода», Altero и «Пышка». Последние 7 лет активно развивает бизнес с помощью собственного инновационного центра, проектов в области биотехнологий.
Инвестирует в производство пищевых и кормовых ферментов, фудтех и робототехнику. В 2024 году одной из первых в мире сертифицировала в качестве пищевого ингредиента полезную альтернативу сахару – сладкий белок браззеин.
Известна по торговым маркам «Слобода», Altero и «Пышка». Последние 7 лет активно развивает бизнес с помощью собственного инновационного центра, проектов в области биотехнологий.
Инвестирует в производство пищевых и кормовых ферментов, фудтех и робототехнику. В 2024 году одной из первых в мире сертифицировала в качестве пищевого ингредиента полезную альтернативу сахару – сладкий белок браззеин.
Партнеры deep food tech 2026
при информационной поддержке
Интернет-медиа про науку и технологии
Медиа о том, как устроен мир
Отраслевое российское издание и площадка бизнес-конференций для топ-менеджеров, владельцев агрокомпаний и инвесторов в АПК
Национальный исследовательский университет, научно-образовательная корпорация. Один из ведущих вузов России по подготовке кадров для цифровой экономики. Приоритетные направления: IT и искусственный интеллект, фотоника, робототехника, квантовые коммуникации, трансляционная медицина, Life Sciences, Art&Science, Science Communication. Входит в топ-5 российских университетов по качеству приема на бюджетные места
Контакты
Адрес площадки: г. Москва, Космодамианская набережная 52, стр. 7 (Центр Событий РБК)
По организационным вопросам: deepfoodtech@efko.ru
Вход на мероприятие свободный после прохождения регистрации и модерации